食材：
面皮材料、高筋面粉500g、酵母4g食用小苏打2g、白糖、盐适量、包子馅儿材料、裙带菜适量、鸡蛋5个、花生油适量、酱油适量、鱼露适量、十三香适量、盐适量、白糖少许、香油少许、小葱1搓、姜末少许
步骤1：
和面、发面在之前的花卷帖子有讲哦，可以去看看，经过两次发酵的面团通过戳孔检验，无缩小就好啦（第二次发酵的时候加入2g食用小苏打）
步骤2：
这是我今天收到的裙带菜，干干的，看着不错，第一次买第一次煮有点不太拿得准
步骤3：
随便泡了一点，看看能出多少货，真的只要十分钟就泡发了，很干净没有沙子，随便洗洗就行了
步骤4：
榨干水分后切碎，然后擦了点姜末
步骤5：
鸡蛋加了一点点盐打匀，上锅炒熟，捣碎
步骤6：
把切好的裙带菜、鸡蛋、葱末、姜末、十三香、盐、白糖、酱油、鱼露、花生油、香油都倒进碗里，搅拌均匀
步骤7：
闻着真香啊
步骤8：
把醒发好的面团切成均匀的剂子
步骤9：
用擀面杖擀成外圈较薄的面皮
步骤10：
然后摆上馅儿料包起来
步骤11：
这个比例我做了16个包子，裙带菜我没有称，不知道放了多少，凭手感吧
步骤12：
有些捏得不够紧啊
步骤13：
撕开一个看着还是不错的，放了食用小苏打的面口感真的不一样，有面香且不发酸
步骤14：
蘸上一点老陈醋油泼辣酱
步骤15：
配上裙带菜黄花汤，嗝，又解决一顿
