食材： 花螺750g、大葱50g、姜30g、蒸鱼豉油1勺、生抽1勺、耗油1勺、糖1/2勺、料酒2勺、盐（可不放）适量、干辣椒（红）4-5个、啤酒3勺、食用油适量、蒜 步骤1： 蒜末 步骤2： 小米椒段 步骤3： 油锅放入葱，姜，蒜，辣酱，辣椒炸出香味 步骤4： 放入花螺 步骤5： 料酒，盐，糖酱油后导入啤酒。大火3分钟。收汁，出锅 步骤6： 完成
