食材：
金针菇300克、番茄1个、青菜4颗、墨鱼丸子6颗、小葱1颗、姜2片、花生油10克、花椒粉1克、盐适量、鸡精1克、生抽8克、淀粉10克
步骤1：
首先备齐所有的食材。
步骤2：
金针菇洗净后，用刀切掉根部后焯一下水。
步骤3：
番茄洗净后，用刀切成小块，葱姜切丝。
步骤4：
锅烧热后倒入花生油，爆香葱姜丝，加入番茄块翻炒均匀，倒入生抽调味调色。
步骤5：
再加入花椒粉增加口感。
步骤6：
大火继续快速翻炒至番茄变软后，锅中倒入适量的清水，加入墨鱼丸子。
步骤7：
再根据个人口味，加入适量的盐调味。
步骤8：
大火煮沸后，继续煮至番茄软烂入味。
步骤9：
这个时候放入提前焯过水的金针菇。
步骤10：
大火煮沸后，加入洗净的青菜。
步骤11：
加入鸡精调味。
步骤12：
再倒入提前用清水化开的淀粉勾芡。
步骤13：
大火煮沸后，再煮1分钟。
步骤14：
这个时候就可以关火了。
步骤15：
好吃又营养丰富的金针菇墨鱼丸子汤就出锅咯，每次都会吃撑。
步骤16：
成品一
