食材：
螺丝500g、干辣椒6颗、葱姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、炒龙虾料适量
步骤1：
螺丝洗净剪掉尾部淋干水分备用
步骤2：
葱姜蒜干辣椒切好备用，龙虾调料适量
步骤3：
先煮一锅水，烧开以后把螺丝下锅，在煮开以后倒入适量的料酒，煮一分钟关火
步骤4：
反复过水备用
步骤5：
锅里倒入油，把葱姜蒜和干辣椒一起爆香
步骤6：
加入龙虾调料翻炒出红油
步骤7：
然后把螺丝淋干水分倒入锅中翻炒
步骤8：
加入适量的水炖煮半个小时左右
步骤9：
大火收汁起锅即可
