食材：
螺蛳800g、干红椒6个、花椒15粒、大葱4片、姜4片、蒜2瓣、豆瓣酱1勺、料酒1勺、蚝油1勺、糖1勺、食用油适量、香叶1片
步骤1：
准备食材
步骤2：
锅内放水倒入螺蛳加一勺料酒焯水后捞出
步骤3：
锅内热油倒入葱姜蒜辣椒爆香
步骤4：
加入花椒香叶和一勺豆瓣酱超出红油
步骤5：
放入螺蛳翻炒3分钟
步骤6：
加入半罐啤酒
步骤7：
放入线椒
步骤8：
加一勺生抽
步骤9：
加一勺蚝油
步骤10：
加一勺老抽翻炒均匀焖煮5分钟
步骤11：
加一勺砂糖
步骤12：
加适量盐调味
步骤13：
翻炒均匀后即可出锅。
