食材：
三文鱼头1只、柠檬半只、蒜仔20颗、姜15片、糖盐适量、味极鲜4勺、小香葱适量
步骤1：
鱼头、蒜头、姜洗净备用。
步骤2：
味极鲜、糖、盐加少于水，挤入柠檬汁调成碗汁备用。
步骤3：
锅中入少许橄榄油，将鱼头煎至微微变黄。
步骤4：
砂锅底部铺满姜片。
步骤5：
把煎好的鱼头放入砂锅中，放入蒜仔，倒入调好的碗汁，小火慢炖40分钟后，大火收汁，撒上葱花即可。
步骤6：
好的食材，不需要太复杂的做法，一起试试吧。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
