食材：
猪小排2根、大蒜2瓣、米醋1汤匙、料酒1汤匙、生抽3汤匙、盐1小勺、姜1小块、话梅8颗、柠檬半只、冰糖20克
步骤1：
话梅先用水泡开
步骤2：
排骨洗干净，沥一下水
步骤3：
然后加入盐，料酒，生抽抓均匀腌制10分钟
步骤4：
柠檬切开，姜和大蒜剁碎备用，冰糖备好
步骤5：
起锅烧热，倒入适量食用油，油烧热后加入姜蒜末炒香，炒到带点焦黄
步骤6：
将腌制好的排骨放入锅中，翻炒至排骨变色
步骤7：
然后加入冰糖，翻炒均匀
步骤8：
倒入话梅和水，再另加入适量水，末过排骨就可以了
步骤9：
再加入2汤匙生抽，1汤匙米醋，煮开后改小火，中途翻炒两到三次
步骤10：
煮到快干水的时候就可以关火装盘了
步骤11：
挤入少量的柠檬汁提香，开吃咯！！
