食材：
绿尖椒5个、干辣椒16个、大葱1根、姜6片、大蒜8瓣、黑胡椒粉2小勺、蜂蜜发酵酒5勺、三文鱼头半个
步骤1：
蒜先切片后剁成碎末姜切大片备用
步骤2：
泰椒和杭椒洗干净剁成碎末
步骤3：
三文鱼头清洗干净超市已去鳃我什么正好节约了时间在三文鱼头上撒一点儿盐不能多放手指头一捏就够两面都要撒匀
步骤4：
别人都是用料酒我家正好还剩大半瓶蜂蜜发酵酒用途都是去腥各位家中的好酒可自行DIY两面均匀浇酒
步骤5：
然后给三文鱼头做匀速***把之前撒的盐黑胡椒料酒揉匀***的时候最好戴手套防止尖锐的部分刮伤手然后腌制十分钟另一面准备锅和蒸帘不锈钢的那种锅中加水烧开水开了把鱼头放进一个较大的盘子里盘子底下铺好姜片6～8片看个人喜好添加鱼头放在上面撒上青红辣椒蒜末用一半我这个是半个鱼头所以时间定了10分钟如果一整个的话建议15分钟
步骤6：
时间到了端出来把之前剩的蒜末洒上去在放点小香葱起锅烧热油浇上去剁椒三文鱼头就做好了成品如图希望大家能够喜欢
