食材： 多宝鱼一条、盐适量、料酒适量、葱姜适量、蒸鱼豉油适量、食用油少许 步骤1： 现杀多宝鱼洗净 步骤2： 背上拉几刀便于入味 步骤3： 鱼身抹适量的盐，将切好的葱姜丝覆盖在鱼上，腌制30分钟后上蒸笼，水开后再蒸8分钟 步骤4： 另备一份葱姜丝泡入凉水中 步骤5： 蒸好的鱼取出上面的葱姜丝，换上用水泡过的葱姜丝，淋上蒸鱼豉油之后，热锅熟点点食用油，最后淋上，OK
