食材：
黄骨鱼3条、姜1块、葱2根、豆鼓2羹、油1勺、料酒少许
步骤1：
黄骨鱼3条，把内脏那些处理干净，黄骨鱼鱼身滑溜溜的不好杀，这是鱼档的老板帮我杀好的。
步骤2：
在每条黄骨鱼两面划三刀，在鱼身上淋少许料酒。
步骤3：
姜一块，洗干净剁碎。
步骤4：
把剁碎的姜和豆鼓装在一起。
步骤5：
油锅烧热后，把姜碎和豆鼓倒入锅里烧几十秒。
步骤6：
把烧过的姜碎和豆鼓淋在黄骨鱼上面。锅里放水煮开后，放黄骨鱼隔水蒸熟。
步骤7：
准备2根葱，把葱去头，洗干净。
步骤8：
把葱切成葱花。
步骤9：
黄骨鱼蒸熟后出锅，洒上葱花，淋上酱油，锅里再放油烧热，热油淋在黄骨鱼上面。豆鼓蒸黄骨鱼做好啦。
