食材：
昂刺鱼3条、豆腐1块、盐5克、生抽5克、老抽5克、姜3克、蒜3克、糖3克、小米辣2根、香菜少许
步骤1：
昂刺鱼收拾清洗干净。
步骤2：
豆腐切块。
步骤3：
姜，蒜投入锅中炸香。
步骤4：
投入豆腐稍微煎一下。
步骤5：
放入生抽。
步骤6：
放入老抽。
步骤7：
放入糖。
步骤8：
加入盐。
步骤9：
将豆腐放入升降火锅中，降下升降托盘，加入水煮开。
步骤10：
放入昂刺鱼，大火煮开转小火炖30分钟以上。
步骤11：
撒入香菜和小米辣。
步骤12：
鲜嫩味美。
步骤13：
用汤汁泡饭，两碗不够吃。
