食材：
黄骨鱼2条、豆腐250克、枸杞3克、姜四片、盐一小勺、葱花适量、花生油适量
步骤1：
豆腐切块备用。
步骤2：
黄骨鱼清洗干净，控干水分，双面抹少许盐。
步骤3：
锅中油烧热，放入姜片爆香。
步骤4：
放入黄骨鱼双面煎至微黄。
步骤5：
砂锅中倒入适量开水，把煎好的黄骨鱼和姜片放入砂锅中，大火烧开，转小火。
步骤6：
当汤煮至有些奶白色放入豆腐。
步骤7：
十分钟后放入枸杞再煮两分钟。
步骤8：
放入盐调味。怕腥的话可以适当放些胡椒粉。
步骤9：
撒上葱花即可。
