食材： 黄骨鱼二条、豆腐二块、生姜三片、大蒜头二瓣、胡椒粉少量、料酒适量 步骤1： 新鲜黄骨鱼洗净去腮。 步骤2： 在锅里煎黄，放少量盐，料酒和生姜。 步骤3： 煎香后加清水烧开，小火煮二十分钟，烧开放胡椒粉，盐，再加切好的豆腐块，烧滚开二分钟就可以出锅了。 步骤4： 汤很鲜美，小孩也爱吃的，这鱼小刺少，吃起来容易处理。
