食材：
沙丁鱼一斤半、花生油适量、葱半根、姜适量、蒜四半、大料一半、盐味精、酱油料酒、鸡精红干椒
步骤1：
本道菜的主料，超市有卖去了头的沙丁鱼，很方便，而且这道菜不用提前腌制！
步骤2：
本道菜的配料，葱姜蒜大料！
步骤3：
锅中放油，煎制两面微黄！
步骤4：
煎好后加入酱油，料酒，葱姜蒜，花椒大料，盐味精鸡精，再加入一小碗清水，开锅后改小火慢顿入味，直到收好汁就可以出锅了！
步骤5：
鱼肉非常嫩，外焦里嫩这个词用在这道菜上一点不为过，希望你们也很喜欢！
