食材： 鲨鱼肉3斤、盐盐1.5茶勺、糖2茶勺、味精适量、料酒少量、姜丝适量、八角2个、桂皮1块、辣椒丝5只辣椒切丝、花椒20粒、大蒜瓣2瓣、大葱段3段切丝 步骤4： 中小火炖10分钟把鱼段捞出摆入盘中上面摆上葱丝和辣椒段。汤汁放入适量水淀粉大火收汤汁，然后淋到鱼段上，这道红烧鲨鱼就做成了。
