食材： 水鱼500克、盒装豆腐1盒、姜3片、大蒜3瓣、辣椒5个、食用油2勺、老酒适量、盐3克 步骤1： 水鱼洗净切块备用 步骤2： 雪顶豆腐盒底先减4个角这样倒出来的豆腐还是整块的 步骤3： 锅里倒入食用油加入葱姜蒜辣椒爆炒炒出香味后倒入水鱼 步骤4： 加入开水沫过水鱼等煮开后加入豆腐倒入适量老酒盐 步骤5： 煮开后加入适量葱即可起锅
