食材： 黄鳝2条、生抽3汤勺、老抽1汤勺、料酒1汤勺、大蒜2颗、姜片4片、葱1根、盐适量、胡椒粉少许、冰糖少许 步骤1： 杀好的黄鳝洗净切段，用盐、胡椒粉和料酒腌制二十分钟左右。油锅内加入切好的葱姜蒜。 步骤2： 倒入黄鳝段快速翻炒，至稍稍变色。 步骤3： 依次放入生抽、老抽、冰糖，再倒入一碗凉水，盖上锅盖炖煮约二十分钟。 步骤4： 最后撒上少许葱花作点缀。 步骤5： 出锅~
