辣椒洋葱炒黄鳝

来源：家常菜做法 2020-01-13 18:26:32 编辑：家常菜做法主编

食材：

焯熟的黄鳝400克、辣椒六个、洋葱一个、生姜一块、色拉油适量、黄酒少许、盐少许、六月鲜酱油少许、醋少量、糖适量

步骤1 辣椒、洋葱剥好洗净，切丝备用，生姜切片

步骤2 焯熟的黄鳝择去肚肠，洗净，切3-4公分长的段步骤3 锅内放入色拉油，油微热后，放入生姜片，再倒入切好的鳝段，加入适量黄酒和盐，稍微翻炒，盛盘备用步骤4 锅洗净后再放少量色拉油，热后倒入切好的辣椒和洋葱，加少量盐，翻炒断生后，加入炒过的鳝段，加入调好的适量六月鲜、醋和糖，炒匀即可装盘，最后洒上胡椒粉，吃前拌匀