食材：
银鱼30克、荞麦面条20克、西蓝花适量、胡萝卜适量、盐1勺、鸡蛋1个
步骤1：
准备好所有食材，鸡蛋挑选个大一些的，荞麦面提前煮好，胡萝卜和西蓝花也焯水。
步骤2：
将面条切成小段，不要太碎。
步骤3：
西蓝花，胡萝卜都切成碎末（只需要一点即可，也可以换成其他蔬菜）
步骤4：
鸡蛋打散，加少量温水，搅拌成蛋液。
步骤5：
分成两部分，荞麦面里面倒入一点蛋液，剩余大部分倒入银鱼中。（这样做出来成品美观，如果不在乎可以直接放在一个大碗内制作。）
步骤6：
撒一点点盐提味。
步骤7：
放入容器，下层铺荞麦面，上面淋上银鱼蛋液。
步骤8：
上锅蒸8分钟左右。
步骤9：
出锅后淋上一点香油，味道更好。
步骤10：
一勺子，料足，营养丰富。
