食材：
软米饭150g、鸡胸肉50g、芹菜2根、干银鱼15g、鸡蛋1个、玉米淀粉8g、盐2g、生姜丝1g、植物油适量
步骤1：
干银鱼在清水中浸泡至软。
步骤2：
鸡胸肉笃笃笃剁成肉泥。
鸡胸肉也可以换成猪肉、牛肉等食材。
步骤3：
加入生姜丝，抓匀腌制10分钟左右去腥。
步骤4：
芹菜切碎。
步骤5：
泡软的银鱼细细切碎。
步骤6：
把生姜丝从肉糜中取出，倒入芹菜丁、银鱼碎。
步骤7：
加入煮好的软米饭，打入一个鸡蛋。
鸡蛋可以起到凝固的作用，帮助成型。如果不加鸡蛋的话，需要加约35g清水，淀粉可以加多10g，否则会难成型。
步骤8：
调入玉米淀粉和盐。
盐份可以根据宝宝的年龄和口味来调整。
步骤9：
充分拌匀。
牛奶可以用配方奶或者清水代替。
步骤10：
舀一勺到掌心，双手交替团成圆饼状。
步骤11：
热锅少油，码入米饼。
步骤12：
中小火煎至底部凝固后，翻面。
步骤13：
小火加盖焖煎约3分钟。
步骤14：
开盖，给米饼再翻个身子。
步骤15：
重新盖盖子，继续煎3分钟左右，直到两面微黄，就可以出锅啦~
