食材： 鲈鱼1条、酱油、醋、糖、红辣椒、大料、生姜、蒜苗、香叶、料酒 步骤1： 鲶鱼1条，洗净，切段 步骤2： 备料 步骤3： 锅内加油，放入姜，大料，红椒，再放鲈鱼煎一下，放入盐，料酒等其他材料，再加入清水至鲈鱼一半处，炖 步骤4： 收干水份，装盘即可
