食材： 鲶鱼、姜片、蒜、盐、生抽、糖、油、黑胡椒 步骤1： 洗净鲶鱼，切小块，滤干血水，把适当的盐，糖，生抽，黑胡椒粉，油，姜蒜片，拌匀腌上30分钟左右 步骤2： 锅油热，就下这些鱼去煎，煎至2面定型无血色，（喜欢干煎鱼的，就直接煎熟起锅就行）后加适当水盖锅?几分钟后起锅
