食材： 鲶鱼一条、酸菜一包、红辣椒少许、花椒少许、姜少许 步骤1： 鱼洗净去内脏 步骤2： 将鱼片下鱼骨和鱼肉 步骤3： 鱼肉切片。。。鱼骨放一边待用 步骤4： 将鱼片用一个鸡蛋清。料酒。盐。腌渍来 步骤5： 油锅烧油，待油热了放入红辣椒。花椒吵香。然后取出一半待用。剩余的吵起酸菜，鱼骨。。。加一点生抽。。加水。。待水滚了放入鱼片。。。 步骤6： 出锅后放入刚才的红辣椒。。。个人喜欢香菜。放一点
