食材： 鲳鳊鱼1条、大葱、生姜、杭椒（或者各种青红椒） 步骤2： 蒸盘中用姜和大葱摆盘 步骤3： 将鱼放到姜和大葱上面，淋上料酒 步骤4： 锅内放足够清水，将鱼放入锅中蒸起来。水开后6分钟关火，焖8分钟 步骤6： 在鱼身上撒上切好的姜丝、葱丝、和杭椒片。最后淋上生抽。 步骤7 锅中倒入油烧热后，将油直接淋在鱼身上，听到噼里啪啦的声音，那是食用油烫熟酱油和葱姜的声音，美味立刻呈现。
