食材：
鲳鳊鱼5条、料酒3勺、蒸鱼豉油10勺、花生油2勺、姜丝1小把、葱花1小把
步骤1：
鲳鱼去鳃去内脏洗净，在鱼身上划上几刀。
步骤2：
将鲳鱼摆入大盘了，每条鲳鱼下面垫一片姜。鱼身上撒上料酒、姜丝。
步骤3：
蒸锅加水烧开，将盘子放进去，盖盖蒸8-10分钟，关火开盖。
步骤4：
撒上葱花、浇上蒸鱼豉油
步骤5：
取一小煎锅放入花生油烧至高温，浇在鲳鱼上即可
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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