食材：
肋排200克、香芋200克、豆豉两勺、生抽三勺、蚝油两勺、黄酒两勺、大蒜两瓣、姜一片
步骤1：
排骨温水加盐先浸泡十分钟，然后再三次换清水水泡半小时去除血沫！
步骤2：
大蒜切片，姜切丝，倒入两勺生抽，一勺蚝油，两勺黄酒抓匀腌制两小时左右！
步骤3：
中途用筷子翻动几次，让排骨腌制均匀！
步骤4：
香芋削皮切成块码在盘子里，中间低边上高，盘子要深一点，以免蒸的时候汤汁流出来！
步骤5：
把腌制好的排骨如图码在中间！
步骤6：
盘子放入蒸锅，蒸锅里要放足水！
步骤7：
拿个小碗，放一勺蚝油，一勺生抽，两勺豆豉搅拌均匀！
步骤8：
如图所示均匀淋在排骨上，中大火蒸50分钟！
步骤9：
熟了后拿出来撒点葱花就可以吃了！
步骤10：
香芋软糯，排骨吸收了豆豉的香味，营养又美味，适合经常做了吃呢！
