食材：
排骨200克、香芋头100g、盐适量、淀粉4勺、独粒蒜头1个、姜1片、辣椒1个、香油适量、糖少许
步骤1：
排骨温水焯掉血水，加入一勺子淀粉，和适量的盐，抓均匀。再加一点糖提香，再加入一勺子淀粉，和一点香油，加入一个拍碎的蒜头，姜切碎，混合均匀
步骤2：
热锅放入适量的把香芋表面煎金黄，蒸的时候才不会易碎～
步骤3：
芋头也要加点盐腌制一下哦
步骤4：
芋头用油炒一下，等下才不会蒸烂了，炒好备用
步骤5：
等排骨蒸了15分钟后，再加入芋头蒸5分钟
步骤6：
炒好的芋头摆在盘底，蒸得差不多的排骨取出来倒入。然后上锅大火蒸5分钟
步骤7：
蒸好的排骨放上一点小辣椒点坠就可以开吃了啦
