食材:
柚子1个、蜂蜜适量、盐适量、冰糖适量
步骤1:
柚子用盐刷干净皮后,剥开,去白瓤后切盐水浸泡一个小时,可去除苦味。
浸泡后,冲洗干净,切成细丝状。
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步骤2:
取半个柚子瓤,去除薄皮层,掰碎,越碎越好哦
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步骤3:
切成丝的柚子皮和掰碎的柚子肉放入锅中,加水和冰糖慢火熬制,收干。
熬制的过程大概需一个半小时,后期收干时要不停搅拌,防止糊锅。
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步骤4:
熬制好的柚子酱,放置冷透后加适量蜂蜜拌匀,装入瓶内,在冰箱里待两天就可以吃啦
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步骤5:
想吃时,拿下一勺,温水冲一下,就可以享用啦?
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步骤6:
自制的蜂蜜柚子茶,虽然没有市场上卖的甜,但淡淡的清苦味回荡在蜂蜜的甜味中,还有丰富的果粒,也别有一番味道。而且绝对不含防腐剂哦
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步骤7:
纯手工的,送给朋友也很有面子哦。
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