食材：
章鱼500克、洋葱半只、姜1片、蒜头1瓣、剁椒1匙、蚝油适量、生抽适量、盐适量、淀粉适量、水适量
步骤1：
章鱼清洗干净切小件；
步骤2：
洋葱切粗片；
步骤3：
准备好剁椒、姜丝、蒜片，蚝油+生抽+淀粉+水调成酱汁；
步骤4：
章鱼焯水备用；
步骤5：
起油锅把洋葱略炒去辣加点盐调味起锅待用；
步骤6：
再起油锅，爆香姜丝、蒜片；
步骤7：
倒进章鱼爆炒片刻；
步骤8：
倒进洋葱同炒至熟；
步骤9：
加入预调好的酱汁；
步骤10：
加入剁椒，炒匀起锅。
步骤11：
成品展示1
步骤12：
成品展示2
步骤13：
成品展示3
