食材：
鲽鱼1条、大葱2棵、姜1小块、蒸鱼豉油2勺、料酒1勺、花椒1小勺、盐适量
步骤1：
鲽鱼鱼身划刀，方便入味
步骤2：
葱切段，姜切片
步骤3：
鱼身抹盐和料酒，覆盖葱姜。腌制20分钟
步骤4：
大火烧开水，将腌好的鱼放入锅内，蒸8分钟左右
步骤5：
蒸好后将鱼盘端出，倒掉盘子里的水，葱段姜片挑出不要
步骤6：
切些葱丝
步骤7：
葱丝铺在鱼身上，放蒸鱼豉油
步骤8：
锅内倒油小火炸香花椒
步骤9：
油热后浇在鱼身上
步骤10：
可以端上桌开吃了
