食材： 鲽鱼1条、葱姜蒜适量、盐，糖，料酒，蚝油，蒸雨豉油适量 步骤1： 将鲽鱼十字刀切口，两面都切。 步骤2： 把盐抹到鱼身上。 步骤3： 切好葱姜蒜 步骤4： 把葱姜蒜和糖，料酒，老抽，蚝油，放到一起，把鱼腌20分钟。 步骤5： 上蒸锅，蒸15到20分钟。 步骤6： 把蒸好的鱼上边的葱姜蒜捡出去，放上新鲜的葱姜蒜，然后淋上蒸鱼豉油，锅里把油烧热淋到鱼上！ 步骤7： 成功！
