食材：
菲力牛排、小洋葱、蘑菇、紫叶生菜（装饰用）、樱桃番茄、黑胡椒、橄榄油、迷迭香、海盐、黑胡椒汁
步骤1：
先将菲力牛排洗净，两面都用肉锤轻轻的将肉敲打***一下。
步骤2：
撒上一点海盐，黑胡椒。
步骤3：
将牛排两面***片刻，腌制20分钟入味。
步骤4：
所有配料切好。
步骤5：
平底煎锅中放入橄榄油。
步骤6：
确定好自己要的7成熟的牛排，试油温可以将手放在热油上，明显感觉发烫时大概是7成热了，此时可以准备将牛排放下。油温控制在150度，高温会迅速将肉汁封住，保留鲜美。
步骤7：
根据厚度自己判断时间，接下来用平底锅铲翻面，继续煎另一面。用手轻轻的按动牛排，感觉7成熟后即可盛盘。
步骤8：
余油将配料小火煎熟，撒盐装盘即可。
