食材：
童子鸡（一斤左右）一只、荷叶一张、麻油若干、糖适量、姜若干、葱若干、料酒若干、红椒丁若干、盐少许、味精适量、生抽适量
步骤1：
荷叶用水洗净放入热水中焯一下
步骤2：
童子鸡切块用盐味精生抽糖姜葱料酒腌制半小时
步骤3：
碗中铺入荷叶将鸡块码放在内
步骤4：
入蒸锅大火开后转小火蒸五十分钟出锅打开荷叶后滴入麻油洒入红椒丁即可
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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