食材: 仔鸡1只、香菇半斤、葱1根、姜6片、花椒大料适量、盐1勺、酱油2大勺、糖1勺、请 步骤1: 把鸡剁块,下冷水锅煮沸,去血沫 步骤2: 焯好水的鸡块,沥干水分,备用 步骤3: 选好香菇,去根,备用 步骤4: 葱姜花椒大料准备好,锅里放油准备 步骤5: 放大料葱姜煸炒鸡块,放酱油,糖,炒上色,倒入水,中火炖20分钟 步骤6: 出锅前放入香菇,3分钟后放1勺醋,出锅。放点香菜点缀。完成了