食材：
鸭舌500g、杭椒150g、京葱芯100g、甜面酱、海鲜酱、老抽、糖、姜片、桂皮、八角、香叶
步骤1：
酱爆鸭舌
1.鸭舌用姜片、桂皮、八角、香叶、老抽卤煮至酥烂并上色。
冷却后拆骨切成一厘米左右的小段备用。
2.杭椒、京葱心切成一厘米左右的小段备用。
3.锅内烧热少许油，分别放入鸭舌、杭椒和京葱心，快速翻炒一下断生，出锅。
4.锅内烧热少许油，入甜面酱、海鲜酱、糖、少许老抽、少许水翻炒至酱汁浓稠，味道咸鲜甜。
5.将主料全部倒入锅中快速翻炒，使每块主料都挂上酱汁。如果酱汁偏稀可以勾少许芡。
6.盛出装盘。
