咸鸭腿2个、生姜片5片、八角10g、冰糖50g、蒜子5瓣、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、黄酒2勺、耗油适量-家常菜做法

红烧咸鸭腿

来源：家常菜做法 2020-03-08 07:23:09 编辑：家常菜做法主编

食材：

咸鸭腿2个、生姜片5片、八角10g、冰糖50g、蒜子5瓣、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、黄酒2勺、耗油适量

步骤1：

1:菜市场买回来的咸鸭腿，炒之前一定要泡水！泡水！泡水！重要的事情说三遍，不然会咸死 2:生姜，蒜子改刀！ 3:起锅热油放生姜大蒜，八角炒香，放鸭腿，多炒几下，然后放料酒，老抽，生抽，耗油，冰糖，翻炒上色，到水，没过食材，大火煮开，中火煮半小时吧！ 4:改小火放青椒，青椒熟了就可以起锅了，我不喜欢味精，所以没放！ 5:个人喜好不同，做法不同，不喜勿喷，谢谢

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