食材： 鸡胗500g、孜然芝麻适量、老抽料酒鸡精盐花椒粉适量、葱姜尖辣椒适量、油少许 步骤1： 鸡胗处理干净 步骤2： 切片，不要太薄了稍厚点要不没有口感了 步骤3： 开水焯一下，注意变颜色就行，不要焯时间过长 步骤4： 锅入少许油加热，切好的葱姜红辣椒爆锅 步骤5： 把焯好的鸡胗下锅加入适当的老抽盐花椒粉以及孜然芝麻翻炒均匀即可出锅了 步骤6： 根据个人口味还可以放一点辣酱味道也不错哦
