食材：
鸭肝400g、青椒150g、葱姜少许、生抽酱油少许、五香水料：桂皮、大料、香叶、草寇、干辣椒、盐（做五香鸭肝用）
步骤1：
鸭肝泡料酒30分钟去腥
步骤2：
煮五香水，放入鸭肝煮至全熟入味，放凉备用
步骤3：
将五香鸭肝改刀切厚片
步骤4：
青椒掰成小块，一直觉得手掰的青菜比切出来的好吃，比如青椒、圆白菜、芦笋、杏鲍菇都用手撕吧撕吧就OK
步骤5：
起锅烧热油，大火爆香葱花，放入鸭肝和青椒一同爆炒，如果觉得鸭肝太干可以点一点点开水，快速翻炒加少许酱油调味出锅。
