食材： 鸡块800g、盐适量、料酒2勺、生抽5勺、干辣椒3个、花椒20粒、生姜两片、糖4勺 步骤1： 鸡肉洗净，放开水里炖两分钟取出 步骤2： 油锅里放入干辣椒和花椒炒出香味 步骤3： 放入鸡块和姜煸炒，再放入酱油、糖大火炒，再放入料酒大火炒 步骤4： 炒的差不多了加入水大火炖5分钟转小火30分钟即可 步骤5： 完成，注意糖放少了可不好昂
