食材：
鸭肉半只、紫苏1把、葱2根、姜1块、蒜3瓣、料酒4勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖5粒、盐适量、油适量
步骤1：
准备食材
步骤2：
紫苏摘掉根留叶子洗净，蒜瓣拍碎，姜切片，葱切段(留些葱叶做葱结)
步骤3：
鸭肉洗净切块
步骤4：
鸭肉入锅，加没过鸭肉的水，放入3片姜片1把葱结和2勺料酒煮开后再煮2分钟
步骤5：
鸭肉捞出冷水冲净，沥干水
步骤6：
热锅倒少许油，放入3瓣蒜瓣3片姜片和葱段炒香
步骤7：
鸭肉入锅翻炒至微微焦黄
步骤8：
2勺料酒2勺生抽1勺老抽和鸭肉炒匀
步骤9：
放入紫苏和鸭肉翻炒至紫苏变软
步骤10：
加入没过所有食材的水和5粒冰糖，大火烧开
步骤11：
转小火焖20分钟至汤汁浓稠
步骤12：
大火收汁，最后放入葱叶段和少许盐翻炒一下
步骤13：
出锅
步骤14：
超级好吃哦！?香了！
