食材：
鸭肉半只、芹菜250克、酱油2茶勺、蚝油2茶勺、花生油少许、食用盐少许、香葱少许、蒜头2瓣
步骤1：
青头鸭，我这是昨天冬至做的白切鸭剩下来的，用来炒也是非常美味哒；
步骤2：
准备2瓣蒜头洗净去皮剁碎装入一个碗里准备做酱汁；
步骤3：
加入2勺酱油；
步骤4：
加入2勺蚝油；
步骤5：
加入少许食用盐、少许清水搅拌均匀备用；
步骤6：
芹菜摘去叶子，洗净切段备用；
步骤7：
热锅倒入少许花生油；
步骤8：
油热后加入鸭肉翻炒1分钟再倒入酱汁、100Ml清水翻炒均匀；
步骤9：
盖上锅盖,焖煮5分钟左右;
步骤10：
5分钟后加入芹菜大火翻炒至熟;
步骤11：
出锅前加入准备好的葱段翻炒均匀即可盛出装盘;
步骤12：
开饭啦.
