食材: 鸭肉半只鸭子、蒜头少许、姜少许、线椒红椒少许、盐少许、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、白胡椒粉少许、白糖少许 步骤1 1.鸭肉洗净,加姜片加水放入压力锅,煮20分钟就鸭肉软烂了。 2.炒锅烧油,蒜姜下锅炒香,捞出煮好的鸭肉(带些汤汁)下锅炒,加入线椒红椒(切好斜段),加蚝油,生抽,老抽,糖,盐。翻炒后出锅装盘。