家常菜做法

泡椒烧卤鸭

食材:
卤鸭半边、泡椒50元、料酒适量、卤水3汤勺、盐3克、姜2片、蒜末适量、小米鲜红辣椒4个、香菜适量、胡椒粉适量、辣椒油少许、生抽少许
步骤1 把卤好的仔鸭剁大块备用
步骤2 鲜小米辣和泡椒切段,姜切块,蒜粒切粗末,香菜洗净切段备用 步骤3 上油锦绣,下姜和蒜末爆香后倒入泡椒和小米辣段翻炒,再放入卤鸭,淋上3汤勺卤汁,依次放盐、鸡精、料酒、生抽拌匀,撒上胡椒粉和香菜既成
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