食材：
鸭腿500g、酸萝卜250g、泡椒15g、泡姜15g、小葱15g、姜15g、糖10g、盐5g、鸡粉10g、白醋10g
步骤1：
准备食材：鸭腿
步骤2：
准备食材：酸萝卜，泡椒，泡姜
步骤3：
准备食材：小葱段，姜片
步骤4：
鸭肉切块焯水备用
步骤5：
锅内做油，油热后下入小葱段，姜片，泡椒，泡姜炒香
步骤6：
炒香辅料后下入酸萝卜块，翻炒片刻后下入焯好水的鸭块，放入热水淹没过鸭块，大火烧开转中小火炖至。鸭肉顿至八成熟时调味：放少许白糖提鲜中和酸味，少许盐和鸡粉即可！如果喜欢口味酸一点的可以加入少许白醋
步骤7：
立秋来临，进补的同时也要预防秋燥，酸萝卜老鸭汤即能饱口腹之欲，又不会上火！
