食材：
兔肉半只、花椒适量、八角适量、香叶两片、白糖适量、生抽适量、料酒适量、啤酒适量、盐适量、胡椒粉适量、姜蒜片适量、青红辣椒适量、干红辣椒看个人口味、洋葱看个人喜欢
步骤1：
备好材料。(喜欢爆辣的可以加入干红辣椒)我这种辣椒也是辣的就没加干红辣椒了
步骤2：
兔肉洗净切好，加入胡椒粉，盐，料酒腌制十至二十分钟(胡椒粉也可以不放)
步骤3：
锅热油，放入花椒，八角，香叶，炒至出香。铲出花椒。
放入姜蒜(喜欢爆辣的加入干红辣椒)加入腌制好的兔肉略炒(炒久了就老了不好吃)
加入盐，白糖，生抽翻炒加入青红椒继续炒(这时候也可以加点洋葱哦)
在倒入啤酒到食材的一半(也可以把啤酒换成开水或料酒都可以)等待收汁即可出锅(个人喜欢有汤汁沾着吃所以不收完)
