家常菜做法

外婆香兔肉

食材:
兔肉400g左右、食盐3g、橄榄油20g、老抽适量、料酒适量、白糖适量、红辣椒2个、大蒜半个、生姜半个
步骤1:
兔肉洗净,切块
步骤2:
切好的兔肉放锅中焯水
步骤3:
捞出待用
步骤4:
大蒜拍扁、辣椒切片、生姜切丝
步骤5:
锅中加橄榄油,放入已焯水的兔肉,翻炒
步骤6:
加入盐、料酒、老抽、白糖等,继续翻炒。我家吃得清淡,加上要给宝宝一起吃,所以老抽稍微加得少一些
步骤7:
兔肉基本上色之后,加入大蒜和辣椒再翻炒一会,加少许水煮10分钟左右
步骤8:
兔肉基本上色之后,加入大蒜和辣椒再翻炒一会,加少许水煮10分钟左右
步骤9:
恩,最后还扔了几粒白术进去。。。
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