食材: 兔肉1/4、青椒5个、大葱1条、干辣椒适量、大蒜适量、花椒适量、酱油适量、盐适量 步骤1: 把兔肉用清水泡5-10分钟,滤出红水,再用酱油把兔肉淹几分钟。把油煎热,放入兔肉煎3分钟左右,滤出兔肉,放入大蒜,干辣椒,花椒炒热,再放入兔肉翻炒,再放青椒,大葱炒一分钟左右就可以了