家常菜做法

兔肉煲

食材:
兔肉500克、圆肉10个、陈皮1/4个、姜5片、冰糖1小块(拇指那么大)、生抽适量、白酒适量、盐适量
步骤1 陈皮泡软刮去囊,圆肉洗净待用;兔肉洗净斩小块放开水里焯出泡沫捞起。
步骤2 热锅落油爆香姜片冰糖,放兔肉翻炒,蘸酒兜炒几下,加生抽炒匀,放适量清水,把陈皮和圆肉也放进去一起煮沸,之后倒进砂锅里?至兔肉软娜即可。味道不够最后可以加盐调味
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