食材：
牛骨4块、冰糖3粒、盐2勺、葱2块、大枣2粒、枸杞3粒、味极鲜2勺、鸡精少许、料酒2勺、海鲜菇3两、豆腐皮半块、粉丝球1个
步骤1：
精选带饱满骨髓的牛骨，洗净备用。
步骤2：
砂锅冷水放入牛骨、葱、大枣、枸杞、料酒。大火烧开后，改小火慢炖1-2个小时。
步骤3：
粉丝泡水备用。
步骤4：
豆腐皮切丝、香菜、海鲜菇洗净备用。
步骤5：
牛骨炖煮好后，放入海鲜菇，继续炖5分钟。放入盐、味极鲜、鸡精、冰糖调味。
步骤6：
依次放入粉丝、豆腐皮丝盖锅炖十分钟。
步骤7：
起锅，入香菜，点几滴香油。
步骤8：
一碗能量满满的牛骨汤就做好了。
