食材：
大骨棒2根、北大荒有机酸菜300g、姜片若干、大葱若干、盐适量、大料4颗
步骤1：
超市购买一包东北酸菜
步骤2：
将酸菜冲洗两遍，直到干净为止，浸泡在清水中待用
步骤3：
剁好的大骨棒在清水中浸泡5分钟左右，洗去杂质
步骤4：
将大骨棒放入锅中，加入切好的姜片，大火将水烧开至浮末出现，将大骨棒捞出，冲洗干净待用
步骤5：
将冲洗好的大骨棒放入高压锅中
步骤6：
加入酸菜、葱段、姜片、大料、根据个人口味加入适量盐，盖上盖子，调制炖肉档，开始高压炖，至自动结束，全程约40分钟
步骤7：
成品
